春キャベツとジャコのパスタ

春キャベツの甘味と、じゃこの塩気が美味しいパスタです。このレシピの生い立ち冷蔵庫にキャベツしかなく、冷凍庫に雑魚が、あったので。

1. きゃべつ いっぱい
2. じゃこ 適当
3. パスタ 食べれるだけ
4. にんにく 少々
5. 鷹の爪 少々
6. 醤油 少々
7. 白ワイン 少々
8. 塩コショウ 少々
9. オリーブオイル 少々

1. 1

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪で、香りをだし、キャベツをさっと炒める。

2. 2

   白ワインを回し入れ、パスタのゆで汁お玉一杯くらいを入れ、雑魚を入れひとまぜ。

3. 3

   ゆでたパスタをいれひとまぜ。最後に塩コショウまたは、黒胡椒のみで、味を整える。

コツ・ポイント写真は、キャベツを炒めた後、雑魚をいれてますが、雑魚の香りが回るので、大人の味です。お子様には、先に雑魚をカリッと炒めて、取り出して、最後にふりかけると、パリパリで、美味しく食べて、いただけると思います！