博多育ちの
『くばら キャベツのうまだれ』
で、寿司酢とは一味違う！
サッパリおにぎりの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
「キャベツのうまだれ」と梅肉を組み合わせるのがマイブームで、たぬきご飯みたいにしたくて♪作ってみました。
材料
- くばら キャベツのうまだれ 大さじ１と１／２
- 梅肉 小さじ１
- キャベツの葉 ２０ｇ（約１／２～１／３枚）
- 大葉 １枚
- コーン(缶詰) 大さじ１
- 白胡麻 大さじ１
- 揚げ玉 大さじ２
- 温かいご飯 １膳分
作り方
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1
博多そだちの くばら『キャベツのうまだれ』を使います。
黒酢入りのサッパリタイプ！
関西（京都）や愛知県にも売ってます。 -
2
キャベツは１ｃｍ角切り、大葉は千切りにする。
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3
うまだれ、梅肉をよく混ぜ合わせ、②のキャベツと大葉、コーン、白胡麻を入れ、キャベツがしんなりするまで置く。
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4
③に揚げ玉を加えザックリと混ぜ、温かいご飯に入れ、よく混ぜ合わせおにぎりにする。（ご飯は熱い方が良い）
コツ・ポイント
ご飯が柔らかい時は、うまだれを大さじ１にして、キャベツをうまだれによく絡めるように混ぜる。
うまだれをしっかりキャベツに漬けると、ご飯に馴染みます。
うまだれをしっかりキャベツに漬けると、ご飯に馴染みます。
