魚介類からいいおだしが出るので残ったスープにご飯を入れてリゾット風にも楽しめます♪このレシピの生い立ち春キャベツのおいしい季節♪魚介類とあわせてヘルシーな料理ができないかなと思い作ってみました（＊＾＾＊）
- 春キャベツ １/4個
- イカ 60g
- エビ 4尾
- アンチョビ 2切
- にんにく 1/2片
- 白ワイン 少々
- ハーブソルト 少々
- こしょう 少々
- レモン パセリ バター
作り方
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1
春キャベツを食べやすい大きさに切り、耐熱皿かスチームケースに並べる。みじん切りにしたアンチョビ、にんにくを加える。
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2
イカとエビを１の上に並べ、ハーブソルト、こしょうをし、白ワインを全体にふりかける。
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3
ふんわりとラップをかけ、レンジで３～５分様子を見ながら加熱する（スチームケースなら５分）
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4
仕上げにバターをのせ、お好みでレモン、パセリを加える。
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5
イカは爆発しやすいので加熱時、ラップをあける際は十分注意してくださいね☆（皮をむいておいてくださいね）
コツ・ポイントアンチョビの量は好みで加減してくださいね☆
