朝食にもおすすめ♪フルグラの食感と味がアクセントになってキャベツの甘みを引き立てます♪
このレシピの生い立ち
大好きなキャベツとリンゴのサラダ♪いつもはレーズンとくるみをトッピングしているのですが、フルーツグラノーラで代用したらこれまた美味しい(≧∀≦)
材料
- キャベツ(できれば春キャベツ) ３～４枚
- りんご １/２個
- バナナ 小１本
- 塩 １から２つまみ
- チーズ お好みのもの１５～２０ｇ
- 刻んだドライトマト(あれば) 大さじ１
- フルーツグラノーラ ２０ｇ～３０ｇ
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
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1
キャベツを食べやすい大きさにちぎりボールに入れいちょう切りにしたりんごも加え塩をして全体によく馴染ませる。
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2
１にお好みのチーズも加える。(あればドライトマトとレーズンも)
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3
器に盛りフルグラをかけオリーブオイルを回しかけ出来上がり。
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4
ぜひ美味しいお塩と香りのよいオリーブオイルで♪
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5
普通のキャベツ使用の場合フルグラとオイルをかける前に冷蔵庫で２を馴染ませても。キャベツは手でちぎってくださいね～♪
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6
材料にバナナ追加しました！入れたほうが美味しかったので♪これもお好みで試してみてください。
コツ・ポイント
キャベツとりんごを塩もみすることで味付けとりんごの変色防止にもなります。塩加減はお好みで調節してください。チーズはグリエールやコンテなどをスライスすると美味しいですが、プロセスチーズやクリームチーズでも。あればレーズンをプラスしても更に美味
