材料はキャベツのみ。この時期美味しい甘い春キャベツのサラダです。しょうゆ麹の旨味がご飯のおかずやおつまみにもピッタリ
このレシピの生い立ち
しょうゆ麹の沼にハマり、旬の春キャベツで作ってみました。キャベツとしょうゆ麹が合います！
材料
- キャベツ 1/4たま
- しょうゆ麹 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- ニンニクチューブ 1cmほど
- キャベツ
作り方
-
1
春キャベツは食べやすい大きさに切り、軽くラップをかけてレンジ600wで1分半加熱します。 写真は8cm位。
-
2
ボウルにしょうゆ麹、マヨネーズ、ニンニクを入れ混ぜ合わせます。
-
3
キッチンペーパーなどで軽く水気を取ったキャベツを②に入れ和えたら出来上がり。
コツ・ポイント
たくさん作るときはしょうゆ麹とマヨネーズを1:1で増やしてくださいね
