春キャベツで豚バラのサッと煮

豚バラ肉を使っているけど、あっさりしてます。ご飯とガツガツ食べてくださ～い！このレシピの生い立ちふつうのキャベツでもいいんだけど、春キャベツの方が柔らかくておすすめです。

1. 豚バラ肉 100ｇ
2. 春キャベツ 1/4
3. にら（必ず入れてね） お好きな量で
4. もやし（あれば） お好きな量で
5. ニンニク 1かけ
6. 赤唐辛子 1本
7. ★だし汁 2カップ
8. ★塩 小1/2強
9. ★醤油 小1と1/2
10. ★酒 大1と1/2
11. ★砂糖 大1/2強
12. 柚子こしょう（なくても） お好みで

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   春キャベツは一口大に切り、にんにくは薄切り、にらは４センチくらいにザク切り、豚肉は５センチくらいに切ります。

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   大きめの鍋に★と薄切り薄切りにんにく、赤唐辛子は種を取り小口切りにして入れ煮たてる。面倒なら１本のまま入れて下さい。

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   ２に豚肉を入れてサッと煮、アクを取ってキャベツを入れ蓋をし２～３分煮る。

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   キャベツが柔らかくなったら、もやし、にらを加えて更に２～３分煮て出来上がり！

コツ・ポイント赤唐辛子を煮たてた時に味見して、とっても辛いようであれば一度取り出してもいいです。キャベツと豚バラから水分や甘みが出るので多少辛めでも美味しいです。食べる時にお好みで柚子こしょうをつけても更に美味しく食べれます♪お好みでどうぞ～