マリネを中華風で♪
野菜がモリモリ食べられます
このレシピの生い立ち
母がどこかで見聞きしたレシピ。
簡単で美味しかったので教えてもらいました。
材料
- キャベツ 1/2玉
- ～マリネ液～
- ☆オイスターソース 大さじ2
- ☆酢 大さじ1
- ☆ごま油 大さじ1
- ～炒め用～
- ごま油 大さじ2
- 酒 大さじ3
作り方
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1
☆マリネ液を保存容器に入れ混ぜる。
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2
キャベツは芯を付けたまま2cmぐらいのくし形切りにする。
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3
フライパンにごま油大さじ2を熱し、②のキャベツを焼く。途中上下を返して両面に焼き色がつくまで焼く。
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4
焼き色がついたら、酒大さじ3を加えて蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
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5
2分後。熱いうちに汁ごと①の保存容器に移して混ぜる。10分以上おいて出来上がり。
コツ・ポイント
容器は無印良品の保存容器・容量950mlのものを使用
