春キャベツでボウルでロールキャベツ

やわらかい春キャベツを１ボウルでロールキャベツ風にｯ☆巻かないし、レンジを使ってますます楽チン(*^o^)
このレシピの生い立ち
巻くのがうまくいかない、めんどくさいことから白菜とﾍﾞｰｺﾝの重ね蒸しをアレンジしてみました★

材料

  1. キャベツ ４枚(約200㌘)
  2. 豚ひき肉 ２００㌘
  3. ●パン粉 ４分の１カップ
  4. ●フライドオニオン 大さじ２
  5. ●牛乳 ５０㏄
  6. ●にんにく 小さじ１
  7. ●塩、こしょう 適量
  8. ローリエ １枚
  9. ベーコン ２枚

作り方

  1. 1

    春キャベツは洗って耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ(700ｗ)で５分加熱する。

  2. 2

    キャベツの芯をそぎ切りにして厚さをそろえる。切った芯はみじん切りに☆

  3. 3

    肉ダネを作る。豚ひき肉に●の材料と②を入れて粘りがでるまで手でよく混ぜる。

  4. 4

    ボウルにローリエ、ベーコンを敷き、キャベツ→肉ダネ→キャベツ→肉ダネの順で詰めていく。

  5. 5

    はみ出したキャベツでフタをして、ラップをしてレンジで５〜６分加熱する。

  6. 6

    キャベツのフタを開けて肉ダネが赤いようだったら再びレンジで加熱する。

  7. 7

    皿にそのままひっくり返して完成☆

コツ・ポイント

残ったキャベツの芯を肉だねに混ぜることで無駄なく☆

ローリエとベーコンをボウルの１番下に敷くことで旨みがup☆★

Tags:

●にんにく / ●パン粉 / ●フライドオニオン / ●塩、こしょう / ●牛乳 / キャベツ / ベーコン / ローリエ / 豚ひき肉

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