春キャベツたっぷり揚げ春巻き

春キャベツがたっぷり入ったヘルシーな春巻きです。このレシピの生い立ち餃子を食べたかったけど、春巻きの皮しかなかったので揚げ餃子風の春巻きにして見ました。

1. ＊豚ひき肉　 １００g
2. ＊キャベツの葉（粗みじん切り） ５～６枚分
3. ＊玉ねぎ(粗みじん切り) １/２個分
4. ＊塩・胡椒 少々
5. ＊薄口醤油 小さじ１～２（お好みで）
6. ＊酒 小さじ１
7. ＊生姜汁 適量
8. ＊ごま油 小さじ１
9. ＊片栗粉 適量
10. 春巻きの皮 １０枚
11. ■酢・醤油・辛子 適量

1. 1

   *の材料を全てボールにいれ、よく練り混ぜる。

2. 2

   １を１０等分し、春巻きの皮で包み、巻き終わりに水をつけてしっかり止める。

3. 3

   １８０度の油で表面が狐色になるまで揚げる。

4. 4

   良く油を切って、半分にカットする。野菜を添えた器に盛ってできあがり。

5. 5

   ■の辛子酢醤油をつけていただく。

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   ４月２２日皆様のおかげで、「揚げ春巻き」人気検索でトップ１０入りできました。ありがとうございました。

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   ５月８日皆様のおかげで、「揚げ春巻き」人気検索で１位になることができました。ありがとうございました。

コツ・ポイント揚げあがった時良く油を切ると、カラッとおいしくいただけます＾＾お弁当にも最適です！