春キャベツの美味しい時期に、食べたくなるコールスロー程よい酸味が食欲をアップしてくれますこのレシピの生い立ち一番手短に作れる副菜の一つです、面倒といえば千切りくらいですあとは混ぜるだけが基本です
- 春キャベツ 300g
- ニンジン 30g
- ロースハム 4枚
- コーン 60g
- ○マヨネーズ 大さじ1
- ○純りんご酢 大さじ3
- ○MCTオイル(100%) 大さじ1
- ○てんさい糖 大さじ3
- ○レモン果汁 大さじ1/2
- ○粒マスタード 小さじ1
作り方
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1
○印の材料を全て合わせてコールスロードレッシングをつくる
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2
キャベツとニンジンは千切りをして小さじ1の塩でしっかり揉み込みザルに上げておく
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3
大きめのボウルに水気をきったコーンとロースハム(7mm位の幅の短冊切り)を準備する
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4
③のボウルに塩揉みした②のキャベツとニンジンを硬く絞っていれる①のコールスロードレッシングを入れてしっかり混ぜる
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5
出来上がり
コツ・ポイント中鎖脂肪酸油を使って身体の内部からキレイになれるようにドレッシングをつくりましたが無ければ無くても味には変化はありません
