フライパン1つで出来ちゃいますよ〜♬♬豆乳で作るので栄養もあるし、あっさりしてて重くないクリームパスタ♡のイメージで♬♬
このレシピの生い立ち
ご飯を作る気力が湧かず…ぱぱっと作れて、あっさりしたパスタを思いつきました♡
材料
- パスタ 2人分
- 塩(茹でる時用) 適量
- オリーブオイル(パスタに絡める用) 大さじ1
- キャベツ 3枚
- 塩鮭 2切れ
- オリーブオイル(焼いていく時用) 大さじ1
- にんにくチューブ 2cm
- 水 50cc
- 豆乳 150cc
- 塩・こしょう 適量
- バター 10g
作り方
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1
フライパンでお湯を沸かし、パスタを半分に折って、茹でていきます。私はこの時お塩しか入れません。
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2
袋の表示より2分半ほど早めにあげて、ボールでしっかり湯切りをして、オリーブオイルを全体になじませておきます。
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3
キャベツをざく切り、塩鮭は骨と皮を取って4等分に切り分けます。
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4
同じフライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りを出していきます。
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5
香りが出たら、中火にして塩鮭を焼いていきます。塩鮭に火が通れば、キャベツ・豆乳・水・パスタを入れて混ぜ合わせます。
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6
塩・こしょうで味を整えて、最後にバターを入れたら、完成です。
コツ・ポイント
キャベツに火を通し過ぎないこと！！キャベツ入れたら、ここからはスピードアップで！！
