春ウドとワカメの酢味噌和え

ウドをサッパリと酢味噌で(^^)
夏の時期に最適な逸品になります！
お酒のおつまみに！
ウドの皮のきんぴらと一緒に！

材料

  1. 材料
  2. ウド 50cm×2本
  3. 生わかめ（お好きな量で） 100gくらい
  4. 調味料
  5. 味噌 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 酢 大さじ2
  8. 味の素 適量

作り方

  1. 1

    ウドを5cmくらいに切り分け、皮を剥き、薄切りにする

    • 春ウドとワカメの酢味噌和え作り方1写真
  2. 2

    水にさらし、アク抜きをする

    • 春ウドとワカメの酢味噌和え作り方2写真
  3. 3

    生わかめをサッと水で洗い、

    3センチくらいに切る

    • 春ウドとワカメの酢味噌和え作り方3写真
  4. 4

    味噌、砂糖、お酢、味の素をいれる

    • 春ウドとワカメの酢味噌和え作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせる

    ※お酢感が好きな人は多めに入れてもOK！

    ※甘めが好きな方はお砂糖を増やしてもOK！

    • 春ウドとワカメの酢味噌和え作り方5写真
  6. 6

    ウドとワカメの水気を拭き取り、

    盛り付けて酢味噌をかけたら完成！

    出来上がり♡

    • 春ウドとワカメの酢味噌和え作り方6写真
  7. 7

    レシピID:20779867

    春ウド☆皮のきんぴら

    ※皮は捨てずに美味しく食べてください(o^^o)

    • 春ウドとワカメの酢味噌和え作り方7写真

コツ・ポイント

水でさらしてアク抜きする事でサッパリと食べれますよ(*’▽’*)

Tags:

ウド / 味の素 / 味噌 / 生わかめ（お好きな量で） / 砂糖 / 酢

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