色鮮やかで、食卓が一気に春めきます。魚にも肉料理にもあう万能デリ風サラダ。サーモンとディルが入手出来たらぜひ挑戦を❤
- サーモン(刺身用) 200g程度
- ディル（穂先部分） 1パック
- 新玉葱・紫玉葱 各 小1個ずつ
- ブロッコリー 小８房程度
- カイワレ大根 1／2パック
- トマト 1個
- きゅうり 1本
- 【北欧風ドレッシング】
- 塩・胡椒 適量
- レモン汁 10cc
- エクストラバージンオイル 10cc
- 粒マスタード 大匙1杯
- ディル（茎部分） 1パック
作り方
-
1
ディルは北欧で食事によく使われます。今回はサラダにパパっと飾ってみましょう❤
ディルを軽く水洗いして微塵切りにします。
-
2
サーモン、トマト、カイワレは一口大にカット。
玉葱は薄切り→水にさらします。
ブロッコリーは茹でて粗熱を取ります。
-
3
きゅうりは薄い輪切り→塩揉みをして水気を切る。
ドレッシングの内容を器の中でよく攪拌し、食べる直前にあえて食卓へ。
-
4
北欧の春は一気に花が咲きます。そんな華やかな雰囲気のサラダで、ぜひおうちご飯を盛り上げて下さい。
ボナペティ❤
-
5
【ご一緒に】
東欧伝統冷製スープ タラトルID : 20625869
春色のタラトルID : 20579113
-
6
【ご一緒に】
メインは魚？
鰤のカラフルソースID : 20502703
真鯛ホイル焼きID : 21713686
-
7
【ご一緒に】
メインは肉？
ホロッホロ豚肉ID : 20574546
シェパーズパイID : 21815207
-
8
❤❤春色デザート❤❤
苺チーズケーキID : 21701020
春色タルトタタンID : 20555848
コツ・ポイント●フレッシュなディルと生サーモンを入手しましょう！●野菜はあり物でもOKです。可能ならいろんな色の野菜を使うと綺麗ですね。コーンやミニトマト、オリーブの実もおススメです。●キャベツなどは茹でて使用すると食べやすく◎！
