春の香り菜の花のからしあえ

ぱぱっと出来て、春を感じられます♪このレシピの生い立ち我が家でよく食べる菜の花料理で一番シンプルなバージョンです。

1. 菜の花 １束
2. ●しょうゆ 大さじ２
3. ●酒 小さじ１
4. ●からし 大さじ１

1. 1

   菜の花をゆでて、ざるにあげてあおいで、すばやく荒熱をとる。

2. 2

   水気をしぼり、１～２ｃｍくらいに、ざくざく切る。

3. 3

   ボールに●の材料を合わせ、菜の花とあえて出来上がり。

4. 4

コツ・ポイント味付けは好みで調節してみてください。