春ランチに！お花見のおつまみにも～
このレシピの生い立ち
タラの芽が苦手な娘が、タラの芽を食べたくなるメ一品♡
材料
- タラの芽 茶碗１杯分
- かつお節 1パック
- にんにく(みじん切り) 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
- パスタ（乾麺） １００ｇ
- 鷹の爪(輪切り) お好みで
作り方
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1
鍋に湯を沸かして、パスタを湯がく。
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2
タラの芽は、2センチ幅に切って、茶碗１杯分ほど。
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3
フライパンに、かつお節、にんにく（みじん切り）、オリーブ油を入れ、炒める。
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4
パスタが湯がけたら、２、のタラの芽も入れ、予熱でさっと湯がき…
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5
フライパンから、かつお節のいい匂いがしてきたら、４、を水気を切って入れ、２分ほど炒める。
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6
※辛いのがお好みの方は、かつお節を炒める際に、鷹の爪を！
コツ・ポイント
タラの芽は、さっと湯がくことで、苦み減。
