覚書です♪よろしければ参考にどうぞ~
子供から大人まで美味しく食べれるお弁当を作りました♪
材料
- 【おかず】
- スコッチエッグ 5個
- ゴーヤチャンプルー ゴーヤ半分
- 唐揚げ 10個位
- 卵焼き 卵3個
- アスパラベーコン巻 5~6個
- ソーセー人 5~6本
- とうもろこし 一本
- ミートボール レトルト使用
- プチトマト 二色
- 【主食】
- おにぎり そぼろ&鮭わかめ
- サンドイッチ 8枚入り2パック
- 【デザート】
- いちご、りんごなど
作り方
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1
スコッチエッグの種はハンバーグと同じ材料で前日作り。(レシピあり)
当日、ウズラの卵の水煮を入れ小さめの俵型に。揚げる。 -
2
トウモロコシも前日にレンチン切る。
(ふんわりラップして2分、裏返して1分ちん) -
3
ソーセー人、前日仕込み。
プチトマトは当日にピックに刺す。 -
4
ゴーヤチャンプルー
前日材料切り。
豆腐は水分出るのでなし。
人参、ゴーヤ、豚肉、玉ねぎ、卵。
醤油、酒出汁の素で味付。 -
5
卵焼きは当日。
唐揚げも朝一で酒、塩、醤油、しょうがに漬け込み30分おく。片栗粉で揚げる。 -
6
アスパラベーコンは、前日にアスパラ茹でて適当な大きさに切りベーコン巻いておく。
当日焼く。 -
7
ミートボールはチン。
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8
おにぎりは、そぼろ混ぜ&鮭わかめ2種。
俵型に握り海苔巻き、熱が冷めたらラップ&シールでくまモン。 -
9
サンドイッチは、ジャム、チョコはクルクル。
卵、シーチキンは前日にマヨにあえておく。
きゅうりも前日に斜め切りにする。 -
10
詰めれば完成!!
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11
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12
こちらは2014年ばーじょん。(レシピあり)
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13
2013年バージョン♪
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14
こちらは娘が年長の時の親子遠足。二人分。
コツ・ポイント
☆前日にできるものは準備。
☆冷めても美味しく食べれるもの♪
☆冷めても美味しく食べれるもの♪