子供が喜ぶフルーツポンチによもぎ白玉とザラメシロップを加え和風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
白玉団子は、子供と一緒に楽しく作れ食育にぴったりです。また、季節のよもぎを取り入れることで春らしく仕上げることが出来ました。
材料
- 白玉粉 60g
- よもぎ 2g
- 上白糖 12g
- すいか 90g
- シードレスグレープ 50g
- メロン 90g
- みかん缶 90g
- ざらめ糖 60g
- ここに掲載されているレシピは、特定原材料（卵、乳、小麦、そば、落花生（ピーナツ）、えび、かに）を除いて作成したものです。食物アレルギーの除去内容は個人差があります。専門医の指示のもとで、適切に食物選択を行ってください。
- 今回使用されている加工食品の原材料情報は、2017年4月現在のもので、特定原材料不使用の製品を使用しています。ベーコンなどの製品は、メーカーによって特定原材料が使用されているものがあります。また、加工食品は商品名が同じであっても、原材料は予告なく変更されることがあります。試作をする際には、原材料を慎重に確認し、購入してください
作り方
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1
白玉粉によもぎの粉、砂糖を入れ、水を加えて練る。
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2
お湯に丸めた白玉団子を落とし、浮き上がって少ししたら水にとる。
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3
鍋にざらめと同量の水を入れ、10分程度煮詰めてシロップにし、冷やす。
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4
果物を一口大にカットする。
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5
器にフルーツ、白玉団子を盛り、冷えたシロップを注ぐ。
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6
レシピ作成チーム名「ビックムーン」
コツ・ポイント
白玉団子の水はこねながら適宜加え、耳たぶ程度のかたさになるまでこねる。砂糖が多くなるとやわらかい白玉団子になります。
