米より簡単、見かけも上々
このレシピの生い立ち
おかゆを素麺に置き換え、鶏肉や人参を加え、アレンジしてみました。
材料
- 七草セット 1パック
- 人参 2切れ
- 鶏肉 20g×2
- なると 2枚
- だしの材料
- 水 500㏄
- 清酒 大さじ2
- 薄口醤油 大さじ1
- 焼きあご出汁（顆粒） 小さじ1
- 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
作り方
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1
だしは合わせ加熱
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2
鈴菜や蘿蔔菜等硬いものは下ゆでして置き
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3
麺を茹で
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4
1/2（1人前）を椀に入れ
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5
全ての七草をだしの加え少し煮込み
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6
椀に入れなるとをトッピングして完成です。
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7
いただきま～す。
コツ・ポイント
鈴菜（すずな）、蘿蔔菜（すずしろ）は、皮をむかなくて良いです。
