生青海苔（あおさのり）を生地に加えたらやさしい春の味がしました。
お花見弁当に！おつまみに！
このレシピの生い立ち
フリッターの生地に青のりを入れて彩りUP
春にピッタリなフリッターができました。
材料
- 冷凍海老 15こ
- ボイルベビーホタテ 1パック
- 生青海苔（あおさのり） 大1～2
- 小麦粉 100ｇ
- ベーキングパウダー 大1
- 塩 小1
- 水 適宜
- 揚げ油 適宜
作り方
-
1
海老は解凍しておきます。
揚げ油を１７０℃に温めましょう -
2
ボウルに小麦粉～水まで入れます。
天ぷらよりぽてっとした生地になるように。
そこへ生青海苔を加えます。 -
3
１７０℃の油で揚げていきます。
海老もホタテも短時間で揚がります。
最後にお塩一つまみをパラリ。
-
4
2012春
お花見弁当～♪ -
5
エビフリッター」の人気検索でトップ10入りしました。
2012/09/13
（´山`）
コツ・ポイント
青海苔の香りを楽しむために、塩胡椒せずにつくりました。
