アボカドがとろりとしています。
このレシピの生い立ち
アボカドがおいしい気節です。
材料
- アボカド 1個熟成のもの
- エビ なんでもいいですが今回は
- シラス トッピングに
- キャベツ 春野菜なんでも
- パスタ 2人分
- オリーブオイル 大さじ１．５
- 塩 パスタをゆでる時用
- こしょう 少々
- ニンニク ひとかけら
作り方
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1
オリーブオイルにニンニクをいれてあたためます。そこにアボカド、エビ、キャベツなどをいれます。
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2
１と同時にパスタをゆで始めます。塩はたっぷりいれてパスタの味が塩味になるようにします。
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3
１にこしょうをいれて味を整えます。パスタがゆであがったら、１に絡めます。そのとき煮汁を一さじいれます。
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4
お皿にもってしらすをトッピング。
コツ・ポイント
パスタをゆですぎないように注意です。のびるとアボカドにからみにくくなります。
