春らしいオードブルができました♪
このレシピの生い立ち
母から送られてきた菜の花と、スギヨの香り箱を使って春らしいもの～…と思って考えました。
材料
- 冷凍パイシート 1枚
- 菜の花（茹でたもの） 適量
- カニカマ「香り箱」 適量
- 青ネギ(小口切り) 適量
- わさび、マヨネーズ 適量
作り方
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1
半解凍したパイ生地を２ｍｍ位に麺棒などでのばし、フォークで数か所穴をあけ８等分にする。200℃に余熱開始。
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2
正方形に整えて、半分の▲に折り、端を少し残してハの字に切込みを入れ、開いて、左右の縁を交差させる。
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3
表面に卵液を塗り、予熱しておいたオーブン２００℃で1０分焼く。（焼き色をみて調整）
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4
荒熱が取れたら、わさびとマヨネーズ、刻んだ菜の花、青ネギ、ほぐしたカニカマを混ぜ合わせ、パイにのせる。
コツ・ポイント
成形はお好きな形で。長方形にスティック状に切り分けたり、クッキー型で抜いたり、いろいろできます。
