春にんじんの和風ナムル

甘い春にんじんを生でたくさん食べられます！　しょうが風味であっさりナムル！！このレシピの生い立ち春にんじんを生でたくさん食べたくて作ってみました。

1. 春にんじん １本
2. 塩 ふたつまみ
3. ごま油 小さじ１
4. しょうが お好みで
5. 黒ゴマ 小さじ１

1. 1

   春にんじんを好みの太さに千切りにし、塩をふり入れ軽く塩もみして１０分程度おく。

2. 2

   １にごま油・しょうがを入れて手でもんで味をなじませる。

3. 3

   味見をして味が薄ければ塩をたす。黒ゴマを最後に入れ軽く混ぜる。

コツ・ポイント・にんじんの太さやおく時間はお好みで調整して下さい。・塩もみの後、水洗いしないので塩の量は調整して下さい。レシピは少なめです。・１でにんじんから水分がかなり出た場合は捨てて下さい。・手でもむと味がよくなじみますがお箸でも大丈夫です。