春にんじんを使ったフムス！野菜スティックやパンにつけて。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
材料
- にんじん 100g
- (A)
- ひよこ豆(水煮) 150g
- 練りゴマ 小さじ2
- レモン汁 大さじ1
- ハーブコーディアル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 適量
- カイエンペッパー 適量
作り方
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1
にんじんは水でよく洗い、皮付きのままおろし金ですりおろす。
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2
フードプロセッサーやミキサーに１と(A)を入れてなめらかになるまで混ぜる。
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3
２を器に盛り、オリーブオイルとカイエンペッパーをかける。
