春です簡単苺風味のレアチーズケーキ

春をイメージしたいちご風味のレアチーズケーキです♪ フープロで混ぜて冷蔵庫で固めるだけの簡単、お手軽さ✿

材料

  1. <生地>
  2. クリームチーズ 200~250g
  3. 水切りヨーグルト(ID18427248 参考) 200g
  4. 生クリーム 100g
  5. 砂糖 50g
  6. いちごシロップ(モナンシロップ使用) 50g
  7. レモン汁 10g
  8. ☆ゼラチン 10g
  9. ☆お湯 50g
  10. (あれば)ラズベリーなどの果物(冷凍可) 好きなだけ
  11. <ボトム>
  12. オレオ 100g
  13. マーガリン 50g

作り方

  1. 1

    オレオ(クリームも挟んだままでOK)と、マーガリンを一緒にフードプロセッサーに入れる。

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    ガーっと回して砕きながらマーガリンとなじませる。なじんだら、底にオーブンペーパーを敷いた型にいれる。

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    底が平らなコップなどで押しつけるようにしながら平らに広げ、ボトムの完成♪

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    ☆以外の生地の材料をフープロに入れなめらかになるまでひたすらガーっと混ぜる。

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    ☆の材料(ふやかさないでOKタイプ使用)をよく混ぜ溶けたら、4に加えさらにガーっと均一になるように混ぜる。

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    (あれば)5の1/3量を3に流し入れ、ラズベリーなどの果物を散らす。

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    残りを流し入れたら表面が平らになるように整え、ラップして、冷蔵庫で半日ほど冷やし固める。

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    熱い蒸しタオルなどで型の周りを温めて、そっと型を外したら完成!

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    モナンシロップ

    変な甘さでなく、手軽に苺味のおやつができて便利です。カ〇ディコーヒーファームなんかによくあります。

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コツ・ポイント

☆4でクリームチーズをレンジで柔らかくしておくと混ざりやすいです。

ID18427248 が途中までほぼ同じ手順なのでそちらも参考にしてください。

☆シロップがない時は生の苺100gを先にFPに入れピューレにして、砂糖を100gに!

Tags:

(あれば)ラズベリーなどの果物(冷凍可) / ☆お湯 / ☆ゼラチン / いちごシロップ(モナンシロップ使用) / オレオ / クリームチーズ / マーガリン / レモン汁 / 水切りヨーグルト(ID18427248 参考) / 生クリーム / 砂糖

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