春をイメージしたいちご風味のレアチーズケーキです♪ フープロで混ぜて冷蔵庫で固めるだけの簡単、お手軽さ✿
材料
- <生地>
- クリームチーズ 200~250g
- 水切りヨーグルト(ID18427248 参考) 200g
- 生クリーム 100g
- 砂糖 50g
- いちごシロップ(モナンシロップ使用) 50g
- レモン汁 10g
- ☆ゼラチン 10g
- ☆お湯 50g
- (あれば)ラズベリーなどの果物(冷凍可) 好きなだけ
- <ボトム>
- オレオ 100g
- マーガリン 50g
作り方
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1
オレオ(クリームも挟んだままでOK)と、マーガリンを一緒にフードプロセッサーに入れる。
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2
ガーっと回して砕きながらマーガリンとなじませる。なじんだら、底にオーブンペーパーを敷いた型にいれる。
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3
底が平らなコップなどで押しつけるようにしながら平らに広げ、ボトムの完成♪
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4
☆以外の生地の材料をフープロに入れなめらかになるまでひたすらガーっと混ぜる。
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5
☆の材料(ふやかさないでOKタイプ使用)をよく混ぜ溶けたら、4に加えさらにガーっと均一になるように混ぜる。
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6
(あれば)5の1/3量を3に流し入れ、ラズベリーなどの果物を散らす。
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7
残りを流し入れたら表面が平らになるように整え、ラップして、冷蔵庫で半日ほど冷やし固める。
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8
熱い蒸しタオルなどで型の周りを温めて、そっと型を外したら完成!
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9
モナンシロップ
変な甘さでなく、手軽に苺味のおやつができて便利です。カ〇ディコーヒーファームなんかによくあります。
コツ・ポイント
☆4でクリームチーズをレンジで柔らかくしておくと混ざりやすいです。
☆ID18427248 が途中までほぼ同じ手順なのでそちらも参考にしてください。
☆シロップがない時は生の苺100gを先にFPに入れピューレにして、砂糖を100gに!
☆ID18427248 が途中までほぼ同じ手順なのでそちらも参考にしてください。
☆シロップがない時は生の苺100gを先にFPに入れピューレにして、砂糖を100gに!