甘鹹い味で食が進みます。
♪話題のレシピに感謝します。2016/04/27
このレシピの生い立ち
産直市で新鮮な菜の花を見つけました。
材料
- 菜の花 １束（１５０ｇ）
- 卵 １個
- ごま油 小さじ１
- ●酒 大さじ１/２
- ●砂糖（あればてんさい糖） 小さじ２
- ●しょうゆ 小さじ１と１/２
- ●かつお削り節 適量
作り方
-
1
菜の花は茎と葉の部分に分け、茎から茹で葉はサッと茹で冷水に取る。水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
-
2
フライパンにごま油を熱して１を炒め、●を加えて調味する。溶いた卵を回しかけてとじ、器に盛り付ける。
