新玉ねぎの甘味を味わえる、優しい味付けです。簡単にできるので忙しいときにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
春ならではの味をシンプルに味わいたくて作りました。
材料
- 新玉ねぎ 1個
- 豚肉 300g
- 片栗粉 大さじ1
- 油 大さじ1
- ★さとう 大さじ半分
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- 塩 適量
作り方
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1
新玉ねぎは8等分してラップでくるみ、レンジで500W2分30秒。ラップを開けて粗熱を取る。
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2
豚肉に片栗粉をまぶす。★を合わせておく。
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3
フライパンに油を引いて、豚肉をほぐしながらよく炒める。
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4
新玉ねぎを加えてザッと混ぜ合わせ、合わせた★を入れる。
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5
全体に調味料がなじんだら、最後に塩で味を整えてでき上がり。
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6
スナップエンドウなどで彩りを添えても。
コツ・ポイント
新玉ねぎをレンジで加熱するときは、好みに合わせて時間を調整してください。
濃い目の味がお好みでしたら、醤油を大さじ1足すといいと思います。
濃い目の味がお好みでしたら、醤油を大さじ1足すといいと思います。
