春らしい食材でお手軽にできるものを考えてみました。
このレシピの生い立ち
クレソンがたくさんあるので。
材料
- タケノコ 1本
- クレソン 5束
- トマト 1玉
- ニンニク 2片
- オリーブオイル 適量
- ☆塩 適量
- ☆ブラックペッパー 適量
- ☆うすくち醤油 ほんの少し
作り方
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1
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけます。
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2
香りが出てきたら、タケノコを入れます。
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3
焼き目が付いたらトマトとクレソンの茎を入れます。
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4
2がしんなりしたらクレソンの葉の部分と☆の調味料を味を入れて、1分ほど火を通したら出来上がり。
コツ・ポイント
火を通し過ぎない方が食感がいいですよ。
