春きゃべつのピリ辛胡麻マヨ

甘～い春きゃべつがピリ辛胡麻マヨとよく合います( ´艸｀)

1. 春きゃべつ 1/４個
2. 人参 1/３本
3. ぶなしめじ 1/３パック
4. ピリ辛胡麻マヨ
5. 基本の胡麻マヨネーズ() 分量どおり
6. ラー油 適宜

1. 1

   春きゃべつは葉の部分は食べやすい大きさに切り、芯の部分は薄く切る。

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2. 2

   人参は細切りにし、ぶなしめじは根元を切り落としほぐしておく。

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3. 3

   基本の胡麻マヨネーズ()にラー油小さじ1を混ぜ合わせる。

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4. 4

   鍋に湯を沸かし、野菜を茹でてザルにあげる。

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5. 5

   茹でた野菜にピリ辛胡麻マヨをあえる。

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6. 6

   全体に混ぜ合わせ味をなじませて出来上がり。

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コツ・ポイント柔らかくて甘い春きゃべつはさっと茹でて使います。旬の野菜をたっぷりいただきまーすヾ(o´∀｀o)ﾉ