春きゃべつのヒートショック

温度計は不使用５０度洗い

1. 春キャベツ 1個
2. 48～50度のお湯 適量
3. 冷たい水 適量

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   外葉の汚れを水で流します。

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   給湯器の設定温度を50度にして洗い桶に水を出します。はじめに出てきた冷たい水はとっておきます。

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   お湯の温度が安定したら春キャベツをお湯につけます。ヒートショックでパリッとしたら取り出し、冷たい水に入れます。

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   軽く水気を切って出来上がり。

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   ヒートショック前

   外側の葉がしなびています。
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   ヒートショック後

   外側の葉が復活しました。
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   しおれたほうれん草が復活！

   ほうれん草のヒートショックID : 21704010
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コツ・ポイント大きな洗い桶を使いました。残りのお湯は掃除などに使います。