材料は少なくて、ちょっとしたコツさえ会得すれば、むずかしくないです。朝、チャチャとつくって、お花見へGO!
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれていました。春、このお寿司を持って、お花見がよいです。
材料
- 酢飯 ご飯１膳半
- 海苔 ２枚
- 紅ショウガ 若干
- ほうれん草 １株
作り方
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1
ほうれん草を軽く茹で、水気を切っておく。
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2
すのこの上に、海苔を置く。その上に、端だけはずして、ご飯をまんべんなく載せ、川の字に、３本の溝をつくる。
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3
その上に海苔を更に一枚馴染ませるように置く。真ん中の溝に、紅ショウガを長く置く。端の溝２本には、ほうれん草を長く置く。
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4
すのこをクルッと丸めたら、後は、切るだけ。
コツ・ポイント
紅ショウガが鮮やかで綺麗だと思いますが、あとは、タクワンや卵焼きで、黄色のチューリップも綺麗です。
