揚げたても美味しく、次の日もサクサクで美味しいリングドーナツ♡
このレシピの生い立ち
小さい頃に母がよく作ってくれたものです
自分流にアレンジしてみました^ ^
材料
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 4g
- 砂糖 32g
- サラダ油 12g
- 水(または牛乳) 32g
- バニラエッセンス 少々
- 打ち粉 適量
- 粉砂糖 好みで
作り方
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1
薄力粉とベーキングパウダーをよく混ぜ、ふるう。
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2
ボウルに薄力粉、砂糖を入れて混ぜ、中央をくぼませ、サラダ油、水(または牛乳)を入れ、粉を少しずつ崩しながら軽く混ぜる。
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3
バニラエッセンスを加えて混ぜ、ひとまとめにする。
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4
打ち粉をふるった台に生地を乗せ、綿棒でのばして型抜きする。余れば好きな形にする。
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5
揚げ油(分量外)で170度できつね色になるまで揚げ、熱いうちに粉砂糖をふりかける。
コツ・ポイント
お好みでシナモンやチョコレートなどをかけても美味しいですよ☆
