昔ながらのニラ玉

簡単でサッと作れるし、ご飯にもおつまみにも！このレシピの生い立ち30年前に知り合いの中華屋さんから教えてもらいました

1. ニラ 1束
2. 豚肉[こまでもバラでもＯＫ] 200ｇ
3. 卵 3個
4. 酒 大さじ2
5. 鶏ガラの素 大さじ1
6. ごま油 小さじ1
7. 醤油 小さじ1

1. 1

   豚肉を中火で色が変わるまで炒める酒を大さじ２入れる

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2. 2

   ニラを入れ、サッと炒めるしんなりとしたら鶏ガラの素、ごま油、醤油を入れて炒める

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3. 3

   最後に強火で卵をとじて出来上がり

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コツ・ポイントニラは炒めすぎると水っぽくなるのでサッと炒める事