昭和初期をイメージして昔ながらのスパゲッティナポリタンを作ってみました。古びた喫茶店の懐かしいナポリタンの味！？
このレシピの生い立ち
いつも作っていて、調味料を色々変えてみたりして、自分が一番好きなレシピを覚えておくための覚え書き。みーたーいーなー。です。はい。
材料
- スパゲッティ 2人前
- サラダ油 炒める時用なので少し
- 玉ねぎ 半分
- にんじん 三分の一
- ウインナー(またはベーコン) 4個
- ピーマン 1個
- ケチャップ 大4
- みりん 大1
- 醤油 小1/2
- バター(マーガリン) 大1
作り方
-
1
材料を斬る！！
斬りまくる！！
無我夢中で斬る！！
(漢字ちがくねぇー？w -
2
フライパンにサラダ油をひき、
炒める。 -
3
いい感じ
-
4
茹でたパスタ投入
-
5
この時にピーマン投入
(早めにいれると色が悪くなるのよねー) -
6
ケチャップ、みりん、醤油投入
混ぜ混ぜーーー！ -
7
味見してオッケーならば最後にバターを入れて混ぜ混ぜーーー！
-
8
かんせーい！
コツ・ポイント
パスタは茹でたてよりも、茹でて水に晒して油を回してからしばらく放置プレイ？したパスタを使うと味がよく染みます。(水に晒して冷やさないで温かいまま放置すると伸びちゃいますのでご注意あれ)
