昔からこの味我が家のお雑煮福岡県

かしわと椎茸出汁のスープが我が家のお雑煮！丸餅、かつお菜、蓮根、里芋は絶対具材にあるある！正月はこれこれ！うまか〜♪このレシピの生い立ち祖母から母へそして妻に伝わる昔から食べてる我が家のお雑煮。「おばあちゃんの雑煮は最高に美味しかったー」毎年会話に出てきます♪

1. [スープの材料]
2. 親鶏もも肉(かしわ) 500g
3. 乾燥椎茸 適量
4. 醤油 100cc
5. 和風だし 適量
6. 塩 少々
7. 湯 2000cc
8. [下茹でして準備しておく具材★]
9. ★かつお菜 適量
10. ★佐賀蓮根 適量
11. ★里芋 適量
12. ★京人参 1本〜2本
13. 紅白蒲鉾 お好み
14. 丸餅 お好み
15. 焼豆腐 2丁

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   スープは親鶏、乾燥椎茸、醤油、和風だし、塩を調整して作りそこに焼豆腐を足しておきます。親鶏もも肉は小さめに切っておきます

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   ★の材料を下茹でして準備。蒲鉾も切っておきます

3. 3

   食べるときに親鶏、椎茸、焼豆腐入りスープを熱々に温ためます

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   小鍋に湯を沸騰させ食べる数の丸餅を入れ柔らかくしておきます

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   お椀に熱々スープ❸を入れ丸餅と❷の材料を食べる分だけ盛り付け完成。私は餅は三つ、具材は具沢山でいただきます！
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   今年も宜しくお願い致します！正月の楽しみはもう一つおまけにこれこれ！令和2年は秋田の地酒秀よし純米酒！うまい！

コツ・ポイント妹や親戚分を含めスープは大鍋で仕込むので材料や具材は目分量です。調整してください！