コンテスト用に食欲に任せて作りましたが思った以上にいい味出せました
このレシピの生い立ち
モニターにあたったんで、たまにはおしゃれにしてみました
材料
- 明治北海道十勝カマンベールチーズ 1/3切れ（1/6切れづつ）
- 冷凍鴨業務用（チリペッパー味） 薄切り６枚（３枚づつ）
- 南瓜 100ｇ
- 玉ねぎ 中1/4個
- リンゴ 中1/4個
- 塩コショウ 少々
- エキストラバージンオイル 大さじ（1/2づつ）
- 飾り用バジル Ⅰから2枚
作り方
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1
耐熱容器に小口切りにした玉ねぎとかぼちゃを500Ｗで４分（大さじ２の水と一緒）同じく切ったリンゴと塩コショウして２分加熱
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2
ココット皿に8文目まで水気は入れず野菜類を1/2量づつ入れ、鴨肉各三枚とカマンベールチーズ各1/6切れ広げるように乗せる
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3
エキストラバージンオイルを1/2さじ回しかけ500Ｗで1分加熱し自家製パセリを乗せ完成
コツ・ポイント
加熱した後のカマンベールの外皮が残るのでうまくパセリなどで見栄えを良くすると美味しそうにできます
