明日葉とツナを炒めたシンプルな一品。
- 明日葉 1わ
- ツナ缶 1巻
- 醤油 大さじ1
- 味の素 3かけ
- ※お好みで
- ※マヨネーズ 1周半くらい
作り方
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1
明日葉は食べやすいサイズ(1.5センチぐらい)に切る。
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2
油を引かずに明日葉の茎、ツナ缶を油ごと入れて味の素で弱火で炒める。
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3
2、3分ほど炒めてから明日葉の葉を入れて、しんなりしてきたら皿にうつす。
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4
醤油、お好みでマヨネーズをかけてツナと明日葉がムラなく絡めて完成☺︎!
コツ・ポイント他の野菜と比べるとクセのある明日葉ですが、油を使って調理すると、あしたばの苦み成分を油がコーティングしてくれます。そのため、あしたばの苦みやクセのある味が、抑えられ食べやすくなります。