明日葉あしたばの胡麻和え

野菜本来の味です。ほろ苦いですが、くせになりそう。このレシピの生い立ちあしたばは、おひたしにしかしなかったが、胡麻和えしてみたら意外と美味しかった。

1. あしたば １束
2. 醤油 大さじ２
3. みりん 大さじ２
4. 砂糖 大さじ１
5. すり黒ごま 大さじ２

1. 1

   明日葉をやわらかくなるまで茹でます。

2. 2

   調味料をすべて入れて、茹でた明日葉と和えます。

3. 3
4. 4

コツ・ポイント甘さはお好きなように砂糖を足してみたりして調整してみてください。黒ゴマ多めの方がわたしは好きです。