パスタをゆでて、混ぜるだけ❗(笑)
このレシピの生い立ち
明太子を冷凍して常に常備しているので、
明太子パスタをよく作っています。
色々作りましたが、朝御飯とかブランチのときは、これが一番簡単。
材料
- パスタ 200g
- ⚫明太子 60g※お好みで
- ⚫マヨネーズ 大さじ2
- ⚫白だし 小さじ2※濃縮タイプではない
- ⚫うすくち醤油 小さじ1
- ⚫バター 20g
- ブラックペッパー ※お好みで(黄身だけでもOK)
- 温泉卵 ※お好みで
- 100均アイテムで簡単温泉卵
作り方
-
1
材料の⚫をボールに入れておく。
-
2
※うちは、小分けにして冷凍した(だいたい30gくらいづつ)明太子をそのまま使っています。
-
3
パスタを塩を入れて茹でる。
(パスタは規定時間茹でる。
塩はお湯１リットルに大さじ1弱くらいで) -
4
パスタが茹であがったら、材料をいれたボールに入れる
※ザルなどでしっかりお湯を切らない。
ゆで汁が少しボールに入るように -
5
材料が溶けて絡むまで混ぜる。
コツ・ポイント
うちは、明太子を大量に買って、30グラムずつくらいにして冷凍して常備してます。
平らに薄く冷凍すればすぐ溶けるので、冷凍庫から出してそのまま色々使えるのでオススメです。
平らに薄く冷凍すればすぐ溶けるので、冷凍庫から出してそのまま色々使えるのでオススメです。
