明太子と大葉の香りが合う合う★
パラパラ炒飯
このレシピの生い立ち
ランチに食べたいランキング上位。
材料
- ご飯 200g～250g
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素 ひとふり
- 明太子 1腹(約40g)
- 大葉 3枚～
- 塩胡椒 適量
- サラダ油 少量
作り方
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1
明太子：皮に縦1本切り込み
大葉：ちぎる
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2
ご飯に卵・マヨネーズ・鶏ガラスープの素を混ぜる。
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3
フライパンにサラダ油を熱して②を炒める。
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4
パラパラになったら明太子を加える。
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5
身をほぐしながらさらに炒める。
必要あればここで塩胡椒 -
6
火を止めて大葉を加え、さっと馴染ませて混ぜる。
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7
出来上がり。
