昔、ファミレスでよく食べた明太子スパゲティー♪友達から博多の明太子をもらったので作りました。簡単でめちゃ美味しぃ☆
このレシピの生い立ち
昔、ファミレスでよく食べた明太子スパゲティー♪友達から博多の明太子をもらったので作りました。簡単でめちゃ美味しぃ☆
材料
- パスタ １００ｇ
- 明太子 １腹
- バター 大さじ２
- 塩 適量
- 昆布茶 小さじ１
- 刻みのり 適量
- 刻み青じそ 適量
作り方
-
1
たっぷりのお湯を沸かし塩を小さじ１加えてパスタをアルデンテ（中心に芯が残る状態）に茹でる。明太子は包丁などを使って腹から押し出し、バターを加える。そこに茹であがったパスタを加えからめる。
-
2
①に少々の塩、昆布茶を加えて混ぜる。お皿に盛って、刻みのり、刻み青じそを添えて完成♪
コツ・ポイント
隠し味で昆布茶を入れるのがポイント♪
