明太子を使った料理の中で一番好きなやつ。カロリーのことは気にしない。
このレシピの生い立ち
明太子の塩気によって塩分量を加減してください。大葉と海苔はたっぷり散らすと美味しいです。
材料
- パスタ 200g
- 明太子 1本（半腹）
- 大葉 適量
- 刻み海苔 適量
- ★生クリーム 200ml
- ★マヨネーズ 大さじ１
- ★昆布だし(顆粒) 小さじ１
- ★バター 20g
- ★コショウ 少々
- ★塩 少々
作り方
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1
大葉と海苔を刻んでおく。鍋にお湯を沸かして塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。
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2
別の鍋（または深めのフライパン）に★マークの調味料を全部入れ沸騰しない程度に温めて混ぜる。ある程度混ざったら火を止める。
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3
茹で上がったパスタを湯切りして2の鍋へいれる。そこへ明太子をほぐし入れて全体をかき混ぜる。
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4
器に盛り付け、大葉と海苔を散らす。
