明太子の豆乳クリームきしめん

豆乳がクリーミーで明太子との相性も良いですこのレシピの生い立ち優待で頂いた品を活用したくて

1. きしめん 2人分
2. 豆乳 200cc
3. バター 10g
4. めんつゆ 小さじ1
5. 明太子 1/2腹
6. 粉チーズ 適量
7. 黒こしょう 適量
8. きざみネギ 適量

1. 1

   7616コロワイドのポイントでもらえるきしめんと明太子を使います。明太子はほぐして飾り付け用として少し別に取り分けておく

2. 2

   きしめんは指定の時間より2分ほど短く茹でる

3. 3

   バターを鍋に溶かし豆乳、めんつゆを入れて温める

4. 4

   沸騰直前に火を止め、明太子と粉チーズを入れて軽く混ぜる

5. 5

   茹でたきしめんを入れて軽く火を通す

6. 6

   お皿に盛り付け、ネギ、黒こしょう、飾り付け用の明太子を乗せて出来上がり

コツ・ポイント味濃いめのレシピなので、めんつゆをほんだし少々に変えると薄味になります