先に仕込んどけば食べる時に楽チンです◎
このレシピの生い立ち
沢山 明太子を戴いたので★
材料
- 明太子中身 大さじ２
- ジャガイモ 中２個
- とろけるチーズ ２枚
- マヨネーズ 大さじ1
- バターかマーガリン 大さじ２
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
ジャガイモの皮を剥き 一口の大きさに切り、水にサッとくぐらせ、耐熱ボールに入れラップして3〜4分チン★
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2
柔らかくなったら○そこに塩コショウ少々とマヨネーズで混ぜ合わせます。
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3
耐熱皿に入れます。
次はフライパンにバターを入れ明太子の色が変わるまで炒めます。 -
4
ジャガイモの上にチーズを並べ その上に明太子をまんべんなく乗せて出来上がり(^O^)
食べる時にラップはせずに温めたら○
コツ・ポイント
私は残り物の唐揚げがあったので薄切りにしてジャガイモに混ぜました。
