明太子と大葉の冷製スパゲティ

明太子を使って冷たいスパゲティにしました

1. スパゲティ 200g
2. 明太子 1腹
3. 大葉 5枚
4. 白だし 大さじ1と1/4
5. 出汁醤油 大さじ1/2
6. 海苔 適量

1. 1

   明太子を皮から外し、白だしとだし醤油と混ぜる
2. 2

   大葉を千切りにして加える
3. 3

   スパゲティを規定より１分長く茹でる

4. 4

   茹で上がったら冷水にさらして冷たくしたら水気をよく切る

5. 5

   スパゲティを2と全体にからめたら、皿に盛って上からちぎった海苔をかける

コツ・ポイント味が薄いようでしたら、お好みで醤油を加えてください