明太子とショートパスタのフリッジの炒め物です。
フリッジはスパゲティーよりも明太子の絡みがよくておいしくできました。
とっても簡単でお弁当や付け合わせにぴったりです！
このレシピの生い立ち
賞味期限が当日の明太子をたくさん使おうと思って考えました。
材料
- 明太子 お好みで
- フジッリ 60g
- オリーブオイル 大さじ１
- にんにく １片
- パセリ 適宜
作り方
-
1
明太子は皮をそぎおとす。にんにくはみじん切りにする。
フリッジはたっぷりのお湯に塩を入れてゆでる。 -
2
フライパンにオリーブオイルをひいて、弱火にかけ、にんにくをいれる。
香りが出てきたら、明太子を入れて炒める。 -
3
明太子の色が変わってきたら、フリッジを入れる。
全体に明太子とフリッジを絡まったらパセリを入れ、混ぜ合わせる
コツ・ポイント
明太子をあまり炒めすぎないようにする。
トッピングは大葉や刻み海苔でも美味しいかと思います。お好みで黒コショウをふっても美味しそうです!(^^)!
トッピングは大葉や刻み海苔でも美味しいかと思います。お好みで黒コショウをふっても美味しそうです!(^^)!
