休日のランチに簡単に出来るパスタ。ピンクと緑で食欲倍増♪
なめらかなで、さわやかな辛さのパスタです。
このレシピの生い立ち
明太子をたくさん頂いた時に、そのままで、焼いたり、で食べた後、作ってみたら評判でした。それ以来、必ず作ります。
材料
- 辛し明太子 大きめなら1はら
- 生わかめ 少し
- スパゲティ 200ｇ
- レモン汁 少々
- ♪マヨネーズ 大1
- ♪醤油 小1
- ♪バター 1カケ
作り方
-
1
明太子は、縦に切り目を入れて、中身だけ出してボールに入れる。（スプーンでかき出すと綺麗にとれます）そこに、♪の調味料を入れてかき混ぜておく。
-
2
パスタをやや固めに茹でて、お湯を切る時に、
わかめにもさっと湯をかけて水気を切っておく。 -
3
明太子の入ったボールにパスタを入れて、レモン汁をかけ、底からざっくり混ぜる。
-
4
器に盛って、わかめを飾れば出来上がり！
コツ・ポイント
明太子を生で使います。
余熱で十分、レモン汁で臭みも解消！
マヨネーズとバターで、コクとなめらかさが出ます。
余熱で十分、レモン汁で臭みも解消！
マヨネーズとバターで、コクとなめらかさが出ます。
