今まで作ったパスタの中で、ダントツで美味しい！
このレシピの生い立ち
簡単にお店のような美味しいパスタが食べたくて。
材料
- パスタ ２００ｇ
- ★生クリーム １３０ｃｃ
- ★バター （室温に戻しておく） 10ｇ
- ★ガーリック（エシャロット）バター 10g
- （なければバター10gにニンニクすりおろしを少々）
- ★辛子明太子 （薄皮を除く） ６０～８０ｇ
- ★塩 少々
- ★無添加昆布だし １袋（無い場合は塩で代用）
- ★ブラックペッパー 適量
- 刻み海苔 適量
作り方
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1
ボールで★の材料をすべて混ぜておきます。（常温に戻しておく）
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2
茹で上がったパスタを①に入れて混ぜ、味見をしてＯＫならお皿に入れ、海苔を乗せて出来上がり。
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3
味が薄いようなら塩か昆布だしを足してください。
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4
刻み大葉を乗せても美味しいですよ。
コツ・ポイント
混ぜた調味料は常温にしておくこと。
冷たいままだと、パスタが冷えます。
冷たいままだと、パスタが冷えます。
