明太クリームチーズ野菜スティック

明太子とクリームチーズ、豆腐を合わせてコクがあるのにさっぱりしたディップを作りました。野菜スティックと合わせてどうぞ！このレシピの生い立ちビールに合う、コクがあるけどヘルシーなおつまみを作ってみました。クリームチーズのコクと豆腐のあっさりした味わいに、明太子がアクセントになって美味しくできました。

1. クリームチーズ お好みの量
2. 明太子 1/2腹
3. 豆腐(木綿でも絹でも) 1/2丁
4. ねぎ 適量
5. お好みの野菜 適量

1. 1

   クリームチーズは室温で柔らかくしておく。野菜は食べやすいスティック状にカットする。

2. 2

   クリームチーズと明太子（皮から出して）、水切りした豆腐を合わせて混ぜる。

3. 3

   小口切りしたねぎを乗せて完成。野菜スティックをディップにつけてどうぞ！

コツ・ポイント豆腐はレンジで水切りしておくと、ディップが水っぽくならず上手にできますよ！