明太子好きにはもってこいの味♪
ビールにも合う～！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの定番メニューをちょっと和風に。
材料
- 冷凍うどん ２人分
- ミックス野菜 １袋
- 豚こま肉 ５０g
- キムチ ５０g
- 明太子 一腹
- 焼肉のたれ 大さじ２
- オイスターソース 大さじ１
- 塩・こしょう 少々
作り方
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1
冷凍うどんを、沸騰したお湯で２分ゆでる。（固めでok）
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2
フライパンに少量の油を入れ、豚こま肉と洗ったミックス野菜を炒め、軽く塩・こしょうで調味する。
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3
そこへ、キムチを入れて炒め、汁気が少し無くなってきたら焼肉のたれとうどんを加える。
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4
中火で３分程いためたら、ほぐした明太子とオイスターソースをからめる。
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5
全体的にまとまってきたら完成♪お好みでのりをふりかけて召し上がってください。
