イカと明太子の相性が大好きです(^^)
このレシピの生い立ち
高知県のお土産にて、柑橘の文旦(ぶんたん)
あっさりした果汁にて他の素材を生かして
くれます。
茹で汁を少量入れ
混ぜ合わせるだけで簡単調理です♪
材料
- パスタ1.4ミリ 120g
- 生イカ 60g
- バター 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- クレージーソルト 適量
- 柑橘文旦 1/2個
作り方
-
1
パスタに茹で上げ1分前に
生イカを入れ茹で上げます。 -
2
ボールに溶かしたバター、オリーブオイル
クレージーソルトを入れておき
茹で上げパスタを入れ混ぜ合わせます。 -
3
高知県で購入しました
柑橘ですが、文旦を輪切りにして
絞って頂きます。
